LIKERIS

Likeris yra vidutiniškai stiprus alkoholinis ingredientas, kuris taip pat yra saldus ir aromatingas. Likeriai dažnai naudojami vietoj paprastų sirupų arba kartu su jais, pavyzdžiui, į rūgščius ar karčius kokteilius, kad būtų pridėta saldumo. Pavyzdžiui, itališkas migdolų skonio kokteilio ingredientas Amaretto yra likeris, naudojamas įvairiuose mišriuose gėrimuose, įskaitant ,,Amaretto sour''. Taip pat apelsinų skonio likeris, Triple sec, naudojamas kaip saldus ingredientas klasikiniame tekilos kokteilyje, žinomame kaip ,,Margarita'', o štai šiuo metu populiariausiame kokteilyje Pornstar Martini naudojamas pasiflorų likeris.